세종대, 광진구청과 '2025년 하반기 관학연계 프로그램' 운영

'나만의 작은 심야식당' 운영

9월22일부터 11월17일까지

세종대 대양AI센터 조리실습실

[서울=뉴시스] 세종대와 광진구청이 함께 운영하는 '2025년 하반기 관학연계 프로그램' 포스터. (사진=세종대 제공) 2025.09.22. [email protected] *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]전수현 인턴 기자 = 세종대 미래교육원은 광진구청 평생교육과와 협력해 지역 주민을 위한 '2025년 하반기 광진구 관학연계 프로그램'을 운영한다고 22일 밝혔다.

이번에 개설되는 과정은 '나만의 작은 심야식당 – 감성 일식 다이닝'으로, 일본의 다양한 요리 기법과 식재료를 활용해 가정에서도 즐길 수 있는 정통 일본 가정식 메뉴를 직접 조리하며 배우는 프로그램이다.

수업은 ▲생선, 육류, 채소 등 다양한 식재료를 활용한 튀김·조림·덮밥 조리 실습 ▲조리도구와 재료 활용법, 과학적 조리 원리 학습 ▲강사의 시연 및 수강생 실습 후 피드백을 통한 조리 스킬 향상 등으로 구성된다.

세종대 미래교육원은 이론과 실습을 병행하며, 실습 후에는 조리실 청소를 함께 진행해 책임 있는 학습 분위기를 조성할 예정이다.

수업은 이날(22일)부터 11월17일까지 매주 월요일 오후 2시부터 5시까지 총 8주간 운영되며, 장소는 세종대 대양AI센터 조리실습실이다.

김나영 세종대 미래교육원장은 "이번 과정을 통해 지역 주민들이 건강하고 감각적인 일본 가정식을 직접 배우며 생활 속에서 활용할 수 있기를 바란다"고 말했다.

한편 과정에 대한 자세한 내용은 세종대 미래교육원 교학과(02-6935-2725)로 문의하면 된다.


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