샤브올데이, 여름맞이 태국 '마하차녹' 망고 무제한 제공

11일부터 '망고올데이' 시작…태국 현지 망고 농장 10곳에서 들여와

(사진=샤브올데이 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스] 이혜원 기자 = 샤브샤브 뷔페 샤브올데이는 올 여름 스페셜 시즌 메뉴로 태국 치앙마이산 프리미엄 생망고로 구성된 '망고올데이'를 오는 11일부터 선보인다고 8일 밝혔다.
 
이번 시즌의 핵심 재료는 태국 치앙마이산 '마하차녹' 품종의 생망고다.

마하차녹은 애플망고의 새콤함과 골드망고의 부드러운 단맛을 동시에 지닌 고급 품종으로, 후숙되면서 껍질이 초록빛에서 붉은빛을 거쳐 선명한 노란색으로 물들어 '무지개 망고'라 불린다. 일반 망고보다 씨가 얇아 과육 비중이 높고, 태국 현지에서도 1년에 두세 달가량만 수확되는 희소 품종으로 꼽힌다.

샤브올데이는 안정적인 물량을 좋은 가격에 확보하기 위해 태국 현지의 망고 농장 10곳에서 생망고를 공급받으며, 신선함을 위해 선박 대신 항공 수송을 택했다.

망고올데이는 생망고는 물론 생망고립, 망고베리 큐브케이크, DIY 망고 치즈케이크 빙수, 올데이 망고 자몽 라씨와 같은 디저트와 음료 등 다양한 형태로 제공된다.

생망고와 생망고립은 저녁과 주말에 한해 제공되며 매장별 재료 수급 상황에 따라 메뉴가 조기 품절될 수 있다고 회사 측은 설명했다.


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