샘표, 식량과학원과 손잡고 가루쌀·논콩 등 전략작물 연구 확대

국산 식량작물 활용 확대 위한 연구 협력 MOU 체결

9일 서울 중구 샘표 본사에서 열린 협약식에서 박진선 샘표식품 대표(왼쪽)와 김병석 국립식량과학원 원장이 기념사진을 촬영하고 있다. (사진=샘표 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 샘표가 우리 농산물의 산업 경쟁력 제고를 위해 농촌진흥청 국립식량과학원과 '국산 식량작물 활용 확대를 위한 연구 협력' 업무협약(MOU)을 체결했다고 10일 밝혔다.

샘표와 국립식량과학원은 앞서 공동 연구로 국산 가루쌀을 활용한 고추장 제품을 출시하는 등 성과를 창출한 바 있다. 이번 협약은 기존의 과제 단위 협력을 넘어 포괄적 협력 체계를 구축하기 위해 추진됐다고 회사 측은 설명했다

샘표는 공동 연구 경험 및 제품 개발 노하우를 바탕으로 국립식량과학원과 가루쌀, 논콩 등 국산 전략작물의 활용 가능성을 높이는 연구 협력을 확대할 계획이다.

국립식량과학원이 제안하는 유망 식량작물과 미생물의 활용 적합성을 검증해 국산 식량작물의 가치를 높이는 연구도 계속한다.

샘표 관계자는 "샘표의 발효 기술과 제품화 노하우를 바탕으로 국산 식량작물의 소비 기반을 넓히고, 나아가 우리 장(醬)의 새로운 가능성을 모색할 것"이라며 "앞으로도 국립식량과학원과 우리 농산물의 활용 가치를 높이고, 연구 성과가 실제 제품 개발과 산업화로 이어질 수 있도록 다양한 연구와 시도를 이어가겠다"고 말했다.


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