롯데리아, 이찬양 셰프 협업 '하와이안 모짜렐라버거' 출시

통 파인애플·모짜렐라 패티 조합에 토네이도 '브리오쉬 번'

(사진=롯데GRS 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]이주혜 기자 = 롯데GRS가 운영하는 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아가 '삐딱한 천재' 이찬양 셰프와 손잡고 '하와이안 모짜렐라버거'를 오는 18일 출시한다고 17일 밝혔다.
 
이번 신제품은 이찬양 셰프와의 두 번째 협업이다. 롯데리아는 지난 4월 이찬양 셰프와 '번트 비프버거'를 출시한 바 있다.

'하와이안 모짜렐라버거'는 통 파인애플, 모짜렐라 패티, 미트 패티에 나폴리탄 소스를 조합해 달콤·상큼·고소함이 조화를 이루는 맛을 구현했다. 여름철 대표 과일인 통 파인애플의 상큼함과 쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈의 고소함, 단짠 밸런스의 나폴리탄 소스를 더했다.

토네이도 형태의 브리오쉬 번을 개발해 시각적인 차별화와 부드러운 식감을 선보인다.
 
이번 제품은 롯데리아의 인기 제품인 모짜렐라버거를 변주했다. 권성준 셰프의 '나폴리 모짜렐라버거'와 구성 재료, 콘셉트, 맛 등을 비교하는 재미도 느낄 수 있다고 회사 측은 설명했다.
 
롯데GRS 관계자는 "여름에 어울리는 독특한 버거를 선보이게 됐다"며 "통파인애플·모짜렐라 패티·토네이도 브리오쉬 번 조합으로 단짠의 완성형 버거를 맛보시길 바란다"고 말했다.


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